Step metodo anche Zumba è un corso di allenamento di fitness musicale di gruppo, che utilizza ritmi e movimenti della musica afro- caraibica, combinati con i movimenti tradizionali dell'aerobica, quindi si parla di attività metabolica svolta in presenza di ossigeno molecolare, che utilizza i substrati energetici dei lipidi e grassi per produrre energia, attraverso il fenomeno dell'ossidazione.

Obiettivo di questa tipologia di allenamento è quello di creare un alto consumo calorico attraverso un'alta intensità variabile, inoltre le musiche e le coreografie hanno lo scopo principale di divertire, in modo da far dimenticare lo sforzo fisico. L'utilizzo dello step, permette un lavoro di tonificazione non solo dell'apparato cardio-vascolare, ma un'alta dose di tonificazione che coinvolge gambe e glutei. La frequenza cardiaca registrata durante tutta la fase principale dell'allenamento varia dai 130 ai 160 BPM, ed è proprio questa continua variazione di frequenza cardiaca che permette un'alto consumo calorico oltre ad un'alta tonificazione cardiaca. Lo slogan che ha reso famosa questa nuova interpretazione dell’esercizio fisico oltreoceano, negli Stati Uniti, “non è un allenamento, è una festa”, racchiude ed esprime bene l’anima, il cuore pulsante della Zumba.

Il suo inventore, alla fine degli anni novanta, il colombiano esperto di fitness Alberto Perez, ha preso il meglio dall’aerobica, le sue basi necessarie per tonificare e modellare il corpo, e la parte più divertente della tradizione e della cultura sudamericana, la musica latina, con i suoi ritmi coinvolgenti e travolgenti, ha “shakerato” il tutto e ha ottenuto un mix davvero esplosivo. La zumba fitness è proprio questo, il risultato di una commistione ben dosata di due elementi principali, l’aerobica e la musica latino-americana, che assicura l’allenamento per i muscoli, ma anche una buona dose di divertimento. Ecco la formula vincente di questa disciplina, che registra un boom di praticanti della disciplina in tutto il mondo.